Corsi HACCP e Sicurezza Alimentare a Terracina

I nostri servizi

L'autocontrollo non è una scartoffia: è la reputazione della tua cucina

Un cliente che mangia male non torna, e una non conformità in ambito alimentare costa multe, segnalazioni e danni d'immagine che nessuna campagna marketing ripara.
L'HACCP è obbligatorio (Reg. CE 852/2004), ma fatto bene è anche un sistema per lavorare meglio.

I nostri servizi

Manuale di autocontrollo HACCP — redatto sui processi reali della tua cucina
Registri di monitoraggio — temperature, pulizie, non conformità: semplici da compilare anche in corsa
Formazione del personale — corsi HACCP per cuochi, pizzaioli, baristi e sala
Piano di campionamento e analisi — gestione delle analisi di laboratorio
Allergeni — gestione e comunicazione ai clienti (Reg. UE 1169/2011)
Preparazione audit e visite ASL — verifiche preventive prima che arrivino loro
Etichettatura e tracciabilità — delle materie prime e dei piatti
Menu digitale (gratuito) per i nostri clienti, gestibile con un click sia da pc che da smartphone

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Telefono: +39 3336803708
Email: info@espirial.it

Rispondiamo in giornata lavorativa. Possiamo avviare l’analisi preliminare in 48 ore.